Bienvenue dans le monde du mode de vie naturel! Asseyez-vous. Consacrez-nous un instant. Nous savons qu’au cours de votre cheminement vers des choix naturels, vous avez certainement rencontré des termes qui vous ont laissé perplexe.

Parfois même, la terminologie, bien qu’elle semble courante, vous a peut-être semblé vague (par exemple, que veut dire exactement le bien-être holistique?). Afin d’apporter un peu de clarté à la situation et de faciliter votre transition vers des choix sains et naturels, nous avons rassemblé les définitions de certains des termes les plus courants.

Acides aminés

Les acides aminés sont des composés organiques qui se combinent pour former des protéines. Les acides aminés et les protéines sont les éléments constitutifs des organismes vivants. Ils peuvent aussi être utilisés par l’organisme comme source d’énergie.    

Antibiotiques

Toute substance qui inhibe la croissance et la réplication d’une bactérie ou qui la détruit directement peut être qualifiée d’antibiotique. Les antibiotiques forment un type d’antimicrobien conçu pour cibler les infections bactériennes présentes dans ou sur le corps.

Aromatisants, colorants/teintures, édulcorants artificiels

Un aromatisant artificiel est simplement un composé chimique imitant certaines caractéristiques d’un parfum ou d’un arôme naturel. Les colorants/teintures ou colorants alimentaires sont aussi considérés comme des colorants artificiels. Ils sont ajoutés à un aliment ou à une boisson pour lui donner une apparence voulue. Les colorants artificiels contiennent divers produits chimiques et sont habituellement dérivés de produits pétroliers. Commodément, on les trouve sous différentes formes : en liquide, en poudre, en gel ou en pâte. Les édulcorants artificiels, ou édulcorants non nutritifs comprennent les édulcorants contenant peu ou pas de calories et les substituts du sucre. Ils ajoutent une saveur sucrée et moins de calories que le sucre de table, le sirop de maïs ou les concentrés de jus de fruits. On connaît par exemple l’aspartame (NutraSweet et Égal), le sucralose (Splenda), l’acésulfame-potassium, le néotame et la saccharine (Sweet ‘N Low).

Ayurveda

L’Ayurveda, ou la médecine ayurvédique, est un mode de vie sain adopté par des populations en Inde depuis plus de 5 000 ans. L’Ayurveda met l’accent sur la bonne santé, la prévention et le traitement des maladies par des pratiques liées au mode de vie (dont le massage, la méditation, le yoga, le changement d’alimentation) et par des herbes médicinales.

Cannabis

Le cannabis désigne toute partie d’une plante de cannabis, notamment les phytocannabinoïdes produits par cette plante ou se trouvant à l’intérieur de celle-ci, peu importe si cette partie a subi un traitement quelconque, à l’exception des parties de la plante indiquées dans la note ci-dessous. Il désigne aussi toute substance ou tout mélange de substances contenant, y compris superficiellement, toute partie d’une telle plante, ainsi que toute substance qui est identique à tout phytocannabinoïde produit par une telle plante ou se trouvant à l’intérieur de celle-ci, peu importe comment cette substance a été obtenue.

Remarque :

1. Une graine stérile d’une plante de cannabis
2. Une tige mature sans branches, feuilles, fleurs ou graines d’une telle plante
3. Des fibres obtenues d’une tige visée au point 2
4. Une racine ou toute partie de la racine d’une telle plante

Cannabidiol (CBD)

La plante de cannabis contient plusieurs centaines de composés chimiques différents, tels que les cannabinoïdes, les terpènes et les flavonoïdes. Le cannabidiol (CBD) est un de ces cannabinoïdes. Au contraire du tétrahydrocannabinol (THC), le plus connu des cannabinoïdes du cannabis, le CBD n’a pas l’effet euphorisant ou intoxiquant liée à la consommation du cannabis. Le CBD fait aussi l’objet d’études pour ses possibles usages thérapeutiques.

Acides gras essentiels

Les acides gras essentiels sont des acides gras (un acide carboxylique avec une longue chaîne aliphatique qui peut être soit saturée, soit insaturée). Ce sont de bonnes graisses que votre corps ne peut pas synthétiser seul et qu’il doit obtenir par l’alimentation. Ils sont nécessaires pour la structure et le bon fonctionnement des cellules, et pour une santé optimale en général.

Aliments fonctionnels

Les aliments fonctionnels sont des aliments améliorés par l’ajout d’ingrédients bioactifs qui ont fait la preuve de leurs effets bénéfiques pour la santé, tels que les yogourts probiotiques ou les pains et les pâtes aux fibres de pois.

Organisme génétiquement modifié (OGM)

Ce terme désigne, au sens large, les aliments qui ont été modifiés par manipulation génétique. Il est couramment utilisé pour désigner le génie génétique, soit l’ensemble de techniques par lesquelles le matériel génétique d’un organisme est modifié d’une manière qui ne se produit pas naturellement par multiplication ou recombinaison naturelle. Voici quelques exemples de ces techniques employées en génie génétique :

1. les techniques de recombinaison de l’ADN faisant appel à des systèmes de vecteurs
2. les techniques d’introduction directe dans un organisme de matériel héréditaire préparé à l’extérieur de ce dernier
3. les techniques de fusion (y compris la fusion de protoplastes) ou d’hybridation cellulaire qui permettent d’éliminer les barrières naturelles liées à la physiologie, à la reproduction ou à la recombinaison, lorsque les cellules ou les protoplastes donneurs n’appartiennent pas à la même famille taxonomique.

1. les techniques de recombinaison de l’ADN faisant appel à des systèmes de vecteurs
2. les techniques d’introduction directe dans un organisme de matériel héréditaire préparé à l’extérieur de ce dernier
3. les techniques de fusion (y compris la fusion de protoplastes) ou d’hybridation cellulaire qui permettent d’éliminer les barrières naturelles liées à la physiologie, à la reproduction ou à la recombinaison, lorsque les cellules ou les protoplastes donneurs n’appartiennent pas à la même famille taxonomique.

Sauf lorsque l’organisme donneur/receveur a été obtenu au moyen de l’une des techniques décrites ci-dessus, les exemples de techniques non visées comprennent entre autres :

1. la fertilisation in vitro
2. la conjugaison, la transduction, la transformation ou tout autre processus naturel
3. l’induction polyploïdique
4. la mutagenèse
5. les techniques de fusion (y compris la fusion de protoplastes) ou d’hybridation cellulaire lorsque les cellules ou les protoplastes donneurs appartiennent à la même famille taxonomique.

Huile de chanvre

L’huile de chanvre est un extrait de graines de chanvre industriel. Le chanvre industriel est la seule plante sont est extrait ce type d’huile de chanvre. Les graines de chanvre sont pressées à froid, décortiquées ou non, pour créer une délicieuse huile au goût de noisette. Les graines ne contenant pas de cannabinoïdes comme le tétrahydrocannabinol (THC) ou le cannabidiol (CBD), l’huile de chanvre n’est pas psychoactive.

Remède à base de plante médicinale

Il s’agit d’un remède préparé à partir de plantes, ce qui englobe la plupart des remèdes traditionnels utilisés dans le monde contre les maladies. La plupart des gens considèrent les remèdes à base de plantes médicinales comme des « suppléments » en vente libre, tels que l’extrait de chou palmiste ou la pommade d’hydraste du Canada. Cependant, de nombreux médicaments en vente libre ou vendus sur ordonnance sont faits à partir d’ingrédients initialement dérivés de plantes, dont l’aspirine et la digoxine.

Médecine homéopathique

Une philosophie et une pratique médicale reposant sur l’idée que le corps a la capacité de se guérir lui-même. L’homéopathie voit les symptômes d’une maladie comme une réponse normale du corps lorsqu’il essaye de recouvrer sa santé. Elle a pour fondement que « les semblables guérissent les semblables », c’est-à-dire que si une substance provoque un symptôme chez une personne en santé, donner à cette personne une très petite quantité de la même substance peut permettre de guérir la maladie. Les produits homéopathiques doivent être homologués par Santé Canada qui leur attribue un numéro DIN-HM qui est imprimé sur le devant de l’emballage.

Homéopathie

See definition for homeopathic medicine.

Bien-être holistique

Le bien-être holistique est une forme de méthode de guérison qui prend en compte la personne dans son intégralité – son corps, son esprit, son âme et ses émotions – dans la recherche d’un bien-être et d’une santé optimaux. Selon la philosophie de cette thérapie holistique, une personne peut atteindre une santé optimale – objectif principal de la pratique de la thérapie holistique – en ayant un bon équilibre de vie.

Chanvre industriel

Le chanvre industriel s’entend des plantes ou parties de plantes de cannabis de toute espèce dont les feuilles et les têtes florales ne contiennent pas plus de 0,3 % de tétrahydrocannabinol (THC). Le chanvre industriel comprend aussi les dérivés de plantes ou de parties de plantes de cannabis. Cela exclut les fleurs et les feuilles. Parmi les exemples de dérivés considérés comme du chanvre industriel figure l’huile de chanvre (l’huile produite à partir de semences ou de graines) et la farine de chanvre.

Aliments naturels

Ce terme désigne habituellement les aliments produits d’une façon plus naturelle, ce qui, selon la nature du produit, peut signifier moins de transformation, d’agents de conservation ou d’additifs artificiels.

Produit de santé naturel

Les produits naturels composent une vaste catégorie de produits incluant des aliments, des suppléments, des articles de soins personnels, des vêtements et autres. Bien que le terme soit utilisé au sens large et sans précision, il s’applique généralement aux produits contenant principalement des ingrédients naturels ou qui en dérivent par une transformation naturelle. Le terme est aussi souvent utilisé pour indiquer qu’un produit a été fabriqué dans le respect de l’environnement, bien qu’il n’y ait pas d’exigences juridiques à respecter qui pourraient s’appliquer à tous les produits.

Produit naturel

Les produits naturels composent une vaste catégorie de produits incluant des aliments, des suppléments, des articles de soins personnels, des vêtements et autres. Bien que le terme soit utilisé au sens large et sans précision, il s’applique généralement aux produits contenant principalement des ingrédients naturels ou qui en dérivent par une transformation naturelle. Le terme est aussi souvent utilisé pour indiquer qu’un produit a été fabriqué dans le respect de l’environnement, bien qu’il n’y ait pas d’exigences juridiques à respecter qui pourraient s’appliquer à tous les produits.

Naturopathie

La naturopathie (ou médecine naturopathique) est une forme de médecine qui utilise des remèdes naturels pour aider le corps à se soigner lui-même. Elle englobe de nombreuses thérapies, notamment celles qui ont recours à des plantes médicinales, des massages, l’acupuncture, l’exercice et les conseils nutritionnels.

Numéro de produit naturel (NPN)

Tous les produits de santé naturels actuellement vendus au Canada doivent faire l’objet d’une licence de mise en marché accompagnée d’un numéro de produit naturel (NPN) qui doit être imprimé sur le devant de l’emballage. Avant de délivrer un NPN, Santé Canada examine les recherches effectuées à l’appui de l’innocuité, de la qualité et des allégations du produit.

Aliment biologique

Un aliment biologique désigne un produit issu de l’agriculture biologique qui est une méthode production holistique contribuant à l’amélioration de la biodiversité, de la santé des sols et de l’équilibre écologique. Cela correspond à la façon dont les produits agricoles sont cultivés et transformés; un aliment biologique est produit en suivant des méthodes d’élevage et de culture soucieuses de l’environnement et du bien-être animal. La certification biologique débute à la ferme et permet aux consommateurs d’être certains que la protection et l’intégrité biologique des aliments sont maintenues dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement. Au Canada, la certification biologique s’applique aux aliments, aux aliments pour animaux et aux semences.

Produit biologique

Un produit biologique s’entend de tout produit (p. ex. vêtements, produits de beauté, etc.) obtenu à partir de matériaux et de substances biologiques produits en respectant les normes et les règlements.

Probiotique

Les probiotiques sont des bactéries contribuant à l’équilibre naturel des organismes de la microflore intestinale. Exemples de probiotiques : yogourt, kéfir, choucroute, kimchi, miso, kombucha, cornichon, tempeh et autres.

Aliment supplémenté

Un aliment supplémenté (selon la définition large actuelle) correspond à « un produit préemballé qui est fabriqué, vendu ou présenté à titre d’aliment tout en contenant des vitamines, des minéraux nutritifs, des acides aminés, des ingrédients végétaux ou des ingrédients bioactifs ajoutés. Il est possible que ces ingrédients jouent un rôle physiologique allant au-delà de la satisfaction des besoins nutritifs ». Cela inclut par exemple des boissons énergisantes, des barres avec vitamines, minéraux ou acides aminés ajoutés. Ces produits doivent faire l’objet d’une lettre d’autorisation de mise en marché temporaire (LAMT) et figurent dans une liste qui peut être consultée ici.

Médecine traditionnelle chinoise

La médecine traditionnelle chinoise est une forme de médecine en partie basée sur l’idée qu’une énergie appelée « qi » (prononcer « chi ») parcourt le corps en suivant des lignes, les « méridiens ». Selon cette croyance, si le flux du qi est bloqué ou déséquilibré, une maladie peut survenir.

Vitamines et minéraux

Les vitamines et les minéraux sont des nutriments essentiels qui stimulent le système immunitaire, contribuent à la croissance et au développement normaux et aident au bon fonctionnement des cellules et des organes. Les vitamines sont des substances organiques et les minéraux des substances inorganiques.

1. « Ayurveda. » Healthlinkbc.ca. https://www.healthlinkbc.ca/health-topics/aa116840spec
2. « Étiquetage volontaire et publicité visant les aliments issus ou non du génie génétique » Tpsgc-pwgsc.gc.ca. https://www.tpsgc-pwgsc.gc.ca/ongc-cgsb/programme-program/normes-standards/internet/032-0315/index-fra.html#a4
3. « Vitamins and Minerals. » Kidshealth.org. https://kidshealth.org/en/teens/vitamins-minerals.html?ref=search
4. « Produits de santé naturels et sans ordonnance » Canada.ca https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/medicaments-produits-sante/naturels-sans-ordonnance.html
5. « Base de données sur les produits de santé naturels homologués (BDPSNH) » Canada.ca https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/medicaments-produits-sante/naturels-sans-ordonnance/demandes-presentations/licence-mise-marche/base-donnees-produits-sante-naturels-homologues.html
6. « Produits biologiques » Inspection.gc.ca. http://www.inspection.gc.ca/aliments/exigences/produits-biologiques/fra/1526652186199/1526652186496
7. « Medical Definition of Herbal Remedy. » Medicinenet.com. https://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=11464
8. « Homeopathy. » Healthlinkbc.ca. https://www.healthlinkbc.ca/health-topics/aa104729spec
9. « Traditional Chinese Medicine. » Healthlinkbc.ca. https://www.healthlinkbc.ca/health-topics/aa140227spec
10. « Probiotics. » Healthlinkbc.ca. https://www.healthlinkbc.ca/health-topics/tw2302spec
11. « Amino acids. » Medicineplus.gov. https://medlineplus.gov/ency/article/002222.htm
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16. « Hemp Oil vs CBD Oil: The Need for Clarity. » Meetharmony.com. https://meetharmony.com/2016/11/29/hemp-oil-vs-cbd-oil-need-clarity/
17. « Nutrition and Healthy Eating. » Mayoclinic.org. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/functional-foods/faq-20057816
18. « What are antibiotics and how do they work? » microbiologysociety.org. https://microbiologysociety.org/education-outreach/antibiotics-unearthed/antibiotics-and-antibiotic-resistance/what-are-antibiotics-and-how-do-they-work.html
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20. « Les questions les plus demandées – Biotechnologie et aliments génétiquement modifiés. » Canada.ca. https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/aliments-genetiquement-modifies-autres-aliments-nouveaux/infofiches-questions-demandees/partie-1-reglementation-aliments-nouveaux.html
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22. « What is Food Coloring? » naturallysavvy.com. https://naturallysavvy.com/eat/what-is-food-coloring/
23. « What are Artificial Sweeteners? » webmd.com. https://www.webmd.com/diabetes/qa/what-are-artificial-sweeteners
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25. « What is Holistic Medicine? » webmd.com. https://www.webmd.com/balance/guide/what-is-holistic-medicine#1
26. 11 Probiotic Foods that are Super Healthy. » Healthline.com. https://www.healthline.com/nutrition/11-super-healthy-probiotic-foods